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          平川黑驢旗艦店簡介


                 平川黑驢特色餐飲旗艦店由山東華達集團投資建設,總投資1000萬元。2018年3月16日開始裝修,歷時36天裝修完成,與所有的華達在銀項目建設一脈相承,彰顯華達速度,白銀速度。
                 平川黑驢特色餐飲旗艦店位于白銀市白銀區教育港橋頭,占地面積1838㎡,分大廳和包間兩部分,其中大廳占地500平米,設置27個桌位,96個座位;包間包括大包間2個,小包間5個,雅間5個,共計142個座位;店內整體可容納300多人同時就餐。旗艦店以“天上龍肉,地下驢肉”的驢肉火鍋及華達農莊的有機蔬菜為特色,定位中高端,兼顧火鍋和中餐,大廳配備聲光電系統及機器人上菜服務,為白銀市民帶來全新的用餐體驗。

            
                 承前啟后,繼往開來,平川黑驢特色餐飲旗艦店將擔負起堅定平川黑驢產業發展之心,助推平川黑驢產業發展之志的重要使命,憑借優秀的團隊運作,為白銀市的經濟發展做出應有貢獻。
                 平川素有飼養黑驢的傳統,豐富的農作物秸稈資源與驢品種及數量資源,為驢產業的發展創造了得天獨厚的條件。近年來,在東阿阿膠等國內龍頭企業帶動下,隨著毛驢價值的深度開發,尤其是阿膠產業的快速發展,毛驢需求呈剛性增長趨勢,養驢規模不斷擴大,毛驢養殖已成為一種新興特色產業。
                 平川黑驢產業鏈緊緊圍繞白銀市特色畜牧業發展總體要求,按照資源保護與開發利用、技術配套、綜合示范、產業升級的發展思路,采取公司+合作社、公司+農戶的發展模式,突出擴張總量及提制增效,緊抓保種與繁育、擴繁養殖、飼草料基地、產品加工、產品銷售等各個環節,實現種足、增量、提質、增收,有效推動區域農業、畜牧業發展。
                 山東華達集團與白銀博康養殖公司合作著力發展平川黑驢全產業鏈條。公司將本著發揮平川黑驢的優良特性,立足本地品種優勢,著力培養繁殖力強、產肉和產奶能力強的平川黑驢,加強核心種驢培養、保護和繁育。從2018年開始逐步利用平川當地的資源優勢,建立起蔬菜、草料種植加工,平川黑驢養殖,肉品屠宰加工,驢產品加工銷售,特色餐飲服務,田園綜合體開發,生態旅游等多個生態循環農業項目。
          公司將深挖“平川黑驢”品牌,以“平川黑驢”火鍋為推手,以平川黑驢特色餐飲旗艦店為試點,探索研發適合大眾口味但別具一格的特色餐飲,建立連鎖模式,將“平川黑驢”品牌打造成西北乃全國的知名品牌。
                 相關連接:
                 驢,從馬,盧聲?!墩f文》有曰:家畜名驢,似馬,長耳;并段注曰:“驢、騾、駃騠”太史公皆謂為匈奴奇畜,本中國所不用,故字皆不見經傳,蓋秦人造之耳。其多為力畜,亦為軍用,傳成吉思汗之坐騎,驢也。
                 驢雖廣為所用,然其肉亦為宴席之珍肴。古諺有云:天上龍肉,地上驢肉。驢肉肉質鮮嫩可口,易于消化,具補氣血、益臟腑之功效,為老人之滋補佳品,亦為久病初愈、氣血虧虛者之食療佳品。
                 平川,白銀市境內之縣區也。漢武帝時,于今之平川區所屬水泉鄉中村一帶設渡口曰鹯陰口,遂為絲綢之路之要道,其后千余年,鮮卑、羌、黨項,韃靼等族相繼駐牧境內,而鹯陰為會州州治、平涼郡之郡治,歷來商賈云集,文化鼎盛,為州郡內之繁庶之地也。
                 平川乃一馬平川之意也,其地地域開闊,東南高、西北低,光熱豐富,氣溫差大,域內盛產各類中藥,家畜為牧養,多食之,因而其地所產之畜肉均肉質鮮美,少有腥膻,馳名各地。
                 李時珍《本草綱目》曰:驢肉四千年無疫情,補而不燥,養血保肝,乃滋補之上品。平川黑驢肉,健康又長壽。其肉特方秘制,滋味綿長,食之不僅解君口腹之欲,亦可得養生之道,實乃家人聚會、朋友請客、商業會晤之首選也。
                 贊驢肉
                 清?王漁洋
                 佳膾開壇滿庭香,騷人擱筆費評章。
                 此品只應天上有,人間能得幾回嘗。

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